Tradicional plato fue compartido con todos los visitantes en las fiestas del carnaval.
Cajamarca.- Una decena de restaurantes de Cajamarca se unieron para preparar el «frito cajacho» de más de 20 metros de longitud. El tradicional plato fue distribuido gratuitamente con los visitantes que hicieron largas colas.
El evento fue organizado por la gerencia de Desarrollo Social de la Municiaplidad Provincvial de Cajamarca en el marco de las celebraciones del carnaval.
Los estands se ubicaron en la plaza de armas de Cajamarca en donde los chef hicieron gala de su arte culinario del plato a base de papa.
Cientos de personas realizaron largas colas para recibir su porción del frito, un plato tradicional de Cajamarca, cuyo ingrediente principal es la papa.
