La clausuran por funcionar clandestinamente.

• Derivados lácteos fueron decomisados tras reconocer la presencia de vectores de contaminación – excremento de roedores

La municipalidad de Cajamarca, intervino una fábrica de productos lácteos (quesos), que no contaba con licencia de funcionamiento y que luego de ser inspeccionada por Defensa Civil y el área de Bromatología, fue clausurada por incumplir las normas en edificaciones y por insalubridad, es decir, proliferación de insectos, insumos en mal estado y presencia de excremento de roedores en los derivados lácteos.
El emporio, ubicado en la AV. Nuevo Cajamarca N° 346 fue inmediatamente clausurado. Dicha labor a cargo del personal de la Subgerencia de Fiscalización, Comercialización y Policía Municipal tiene por finalidad garantizar la salud pública de la población.
“No es posible que estas fábricas, a pesar de no tener autorización para su funcionamiento, opere en deplorables condiciones de higiene, estos productos pueden causar enfermedades en la población consumidora; por ello, actuamos con firmeza para que estos inescrupulosos comerciantes vedan sus productos no aptos y en pésimas condiciones de calidad”, informó Álvaro Hernández, subgerente de Fiscalización, Comercialización y Policía Municipal.
El funcionario ha indicado que continuarán con las intervenciones en salvaguarda de la integridad sanitaria de la ciudadanía y por la formalización de los distintos establecimientos de comercio.