Producción y consumo de hortalizas permitirá disminuir la desnutrición crónica y anemia infantil.
El Gobierno Regional a través de la Dirección Regional de Agricultura Cajamarca (DRAC), distribuyó más de 700 kilogramos de semilla de hortalizas a las 13 agencias agrarias para la siembra de biohuertos familiares ecológicos. Se proyecta cubrir 411 hectáreas con el sembrío de beterraga, rabanito, lechuga, repollo, zanahoria, brócoli, espinaca, acelga, pepino y zapallo macre.
Los biohuertos familiares producirán hortalizas que al incluirlas en la alimentación diaria permitirán disminuir los índices de desnutrición crónica y anemia infantil, asimismo, gracias a la venta de la producción excedente mejorar la economía familiar.
Según autoridades regionales, durante la campaña 2020 se instalaron 431 biohuertos familiares ecológicos, en un área de 33 mil 845 metros cuadrados, registrando una producción de 11 mil 248 kilogramos. Estos biohuertos fueron conducidos por padres de familia y estudiantes de 178 instituciones educativas de la región.
Ante la pandemia por el Sars-CoV-2 y las medidas sanitarias y cuarentena, los biohuertos se convierten en una alternativa para conseguir productos alimenticios de elevado nivel nutricional y fácil acceso.
