Comités de Alimentación Escolar participan en sesión demostrativa de Qali Warma
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), realizó una sesión demostrativa dirigida a los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar (CAE) de diez instituciones educativas públicas del distrito de Baños del Inca, en el departamento de Cajamarca.
El objetivo de la sesión fue el fortalecimiento de la gestión del servicio alimentario escolar en la zona. Durante la sesión, los integrantes de los CAE recibieron capacitación sobre los estándares de calidad y seguridad alimentaria que se deben cumplir en la preparación de los alimentos para los estudiantes.
Además, los especialistas de la Unidad Territorial Cajamarca 1 presentaron la preparación de diversos platos nutritivos y saludables, según los lineamientos del programa Qali Warma, con el fin de que los CAE repliquen estas prácticas en sus instituciones educativas y ofrecer una alimentación saludable a los estudiantes.
Los integrantes de los CAE expresaron su satisfacción con la sesión demostrativa y agradecieron al programa Qali Warma la oportunidad de mejorar la calidad de la alimentación escolar.
Durante la actividad se presentaron recetas innovadoras como torta de galletas, ensalada de pallares con filete de pescado, ensalada de fideos con filete de pescado, arroz chaufa con filete de pescado, tallarines verdes, así como ají de pescado con arroz.
La actividad tuvo lugar en la Institución Educativa n.° 62 Niños de la Natividad, distrito de Baños del Inca, y contó con la participación de los CAE de las siguientes instituciones educativas: Pronoei La Retama, Incalac, Avelino Cáceres, Santa Rita, n.° 82201, n.° 821540, n.° 82040, n.° 184, n.° 135 y n.° 062.
En esta primera etapa, se tiene programado realizar cincuenta sesiones demostrativas en las distintas provincias que forman parte de la Unidad Territorial de Cajamarca 1, gracias al trabajo de los monitores de gestión local del programa Qali Warma.
