Nacional, Noticias — 24 enero, 2019 6:28 pm

Se incrementan exportaciones de trucha

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EE.UU. es el principal mercado para la trucha peruana.

 Jueves 24 de enero.- Una mayor demanda de EE.UU. y Rusia impulsaron las exportaciones de trucha peruana, que entre enero y noviembre del 2018 crecieron 40.9% respecto al mismo periodo del año anterior, al sumar US$ 32 millones 38 mil. Para potenciar los envíos pesqueros para Consumo Humano Directo (CHD), la Asociación de Exportadores (ADEX) organiza el VIII Foro Internacional Acuícola y Pesquero, a realizarse el 20 de febrero.

La gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de ADEX informó que el país norteamericano es el destino principal de esta especie hidrobiológica. Con una participación de 49.9% del total exportado, demandó por US$ 15 millones 987 mil (crecimiento de 49.8%). Los despachos a este mercado se hicieron básicamente en la presentación de fresco, cuando al resto de países se envió en congelado.

Otro destino importante fue Canadá (US$ 5 millones 588 mil) con un leve crecimiento de 5.8%, mientras que Japón (US$ 2 millones 428 mil) sufrió una contracción de -34.4%. Además se exportó a mercados como Países Bajos, Bielorrusia, Argentina, Francia, Noruega, Alemania y Suecia.

Los envíos de trucha ocupan el séptimo lugar entre los despachos de especies hidrobiológicas para Consumo Humano Directo (CHD), representando el 2.6% del total exportado. Siendo superado por la pota, langostino, perico, anchoveta, conchas de abanico y atún.

Respecto a los envíos de productos acuícolas, la trucha se encuentra tercera en el ranking, por debajo de los langostinos (US$ 138 millones 804 mil) con una contracción de -9.3% y de las conchas de abanico (US$ 60 millones 188 mil) que tuvieron un crecimiento de 19.4%. Otras especies exportadas fueron la tilapia y el paiche.

La principal empresa exportadora de trucha es Peruvian Andean Trout S.A.C. (US$ 16 millones 261 mil), la siguen Mar Andino Perú S.A.C. (US$ 8 millones 725 mil), Piscifactorías de los Andes S.A. (US$ 6 millones 961 mil) y Produpesca S.A.C. (US$ 90 mil 807).  

El dato

La trucha se exporta básicamente en dos presentaciones: congelado, donde estacan los envíos de esquelones, filetes, hueveras, ovas, pulpas, entre otros; y en fresco, exportándose básicamente filetes.







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